La Rosca de Reyes: El sabor que une a México cada 6 de enero

En México, el inicio de año no se siente completo hasta que compartimos una Rosca de Reyes. Es el pretexto perfecto para alargar las fiestas, reunirnos con la familia y, por supuesto, disfrutar de una buena taza de café. Pero, ¿alguna vez te has preguntado de dónde viene esta deliciosa tradición?

El origen de la Rosca de Reyes: De Europa para el mundo

Aunque hoy es un pilar de nuestra cultura, la Rosca de Reyes tiene raíces europeas (principalmente de España y Francia). Su forma circular u ovalada simboliza el amor infinito de Dios, que no tiene principio ni fin.

Las frutas cristalizadas que la adornan representan las joyas de las coronas de los Reyes Magos, y el pequeño muñequito oculto en el pan recuerda el momento en que María y José escondieron al Niño Jesús para protegerlo.

Una tradición que nos une

En México, la importancia de la Rosca va más allá del sabor; es un símbolo de comunidad. La dinámica es sencilla pero emocionante: cada persona corta su propia rebanada y, quien encuentra la figura del "niño", se convierte en su "padrino".

Esto no es sólo cuestión de suerte, ¡es un compromiso! El ganador tiene el honor de invitar los tamales y el atole (o más café) el 2 de febrero, Día de la Candelaria.

¿Cómo lo celebramos hoy?

Actualmente, la tradición se ha adaptado a todos los gustos. Desde las roscas clásicas con sabor a naranja y acitrón, hasta versiones modernas rellenas de chocolate, nata o incluso opciones veganas. Lo que no cambia es el ritual:

• Reunirse al caer la tarde el 6 de enero.

• Repartir el chocolate o el café bien caliente.

• Los nervios de cada invitado al meter el cuchillo en el pan.

¡Mantengamos vivas nuestras tradiciones!

No dejes que esta bonita costumbre se pierda. Las tradiciones son el hilo que nos une con nuestras raíces y con las personas que más queremos.

Este año, al partir tu Rosca de Reyes, asegúrate de que el maridaje sea perfecto. Un pan con notas de azahar y mantequilla resalta increíblemente con la calidad y el aroma de Café Kioo. Ya sea un Americano intenso o un café con leche espumoso, haz que cada bocado sea un momento especial.

¿Ya tienes tu Café Kioo listo para este 6 de enero?